dilluns, 21 de gener del 2013
dimecres, 16 de gener del 2013
Caracteristicas :La calidad externa de las patatas es sumamente importante para la industria elaboradora. Características de gran interés son la forma, la existencia de enfermedades de la piel, y el grado de daños exteriores. El tamaño, la forma y los ojos superficiales son muy importantes con respecto al aspecto del producto y los desperdicios que se producen durante el pelado.
Variedades: patata camelot,cara,carlingford,carnaval,casablanca,chicago,cristina,desifree,druid,electra
Usos: tiene varios usos medicinales y aplicaciones curativas
dilluns, 14 de gener del 2013
LA PATATA
característiques:
La patata o Solanum tuberosum és un tubercle de la família Solanaceae, una planta herbàcia, vivaç, dicotiledónea, amb un sistema aeri i un altre subterrani. que origina els exemplars comestibles. Les característiques d'aquests dos sistemes són:
Aeri. Està format per fulles compostes i nerviüdes.
Subterrani. Arrels fibroses fines i llargues que només s'introdueixen profundament davant sòls tous. Rizomes o tiges subterrànies que produeixen tubercles.
varietats:
Des que va arribar a Europa, la patata sorprèn per la diversitat de formes i de colors. Les varietats vermelles van ser les primeres a entrar a través d'Espanya, mentre que les grogues van arribar a través d'Anglaterra. Els botànics van treballar en la seva millora i el seu nombre es va multiplicar ràpidament.
Existeixen unes 5000 varietats de patata, estant fortament influenciades seves diferències pel clima, sòl, abonat, etc.
característiques:
La patata o Solanum tuberosum és un tubercle de la família Solanaceae, una planta herbàcia, vivaç, dicotiledónea, amb un sistema aeri i un altre subterrani. que origina els exemplars comestibles. Les característiques d'aquests dos sistemes són:
Aeri. Està format per fulles compostes i nerviüdes.
Subterrani. Arrels fibroses fines i llargues que només s'introdueixen profundament davant sòls tous. Rizomes o tiges subterrànies que produeixen tubercles.
varietats:
Des que va arribar a Europa, la patata sorprèn per la diversitat de formes i de colors. Les varietats vermelles van ser les primeres a entrar a través d'Espanya, mentre que les grogues van arribar a través d'Anglaterra. Els botànics van treballar en la seva millora i el seu nombre es va multiplicar ràpidament.
Existeixen unes 5000 varietats de patata, estant fortament influenciades seves diferències pel clima, sòl, abonat, etc.
usos:
Té diversos usos medicinals i aplicacions curatives. A més, la patata és un aliment molt utilitzat en la cuina, sent un dels àpats base en la dieta de moltes persones. El tubercle de la patata, té propietats alimentàries, ja que posseeix molts nutrients i vitamines.
com es planta una patata?
Plantació-Marcar fileres amb una aixada a una distància unes de les altres 60 a 80 cm.
-en els solcs que s'han format a cop d'aixada, tirar aigua (una galleda per cada 1 m o 1,5 lineal).
- Embeguda l'aigua per la terra, col · locar el mos de la patata amb els grills cap amunt, tot seguit enterrar formant el cavalló, per això, aniràs agafant la terra de la meitat de la distància que hi ha entre les fileres aconseguint una alçada d'uns 45 / 50 cm.
-No es reguen fins que comencen a brotar. En cas que no hi hagi pluges quan es produeix la brotada, fer el primer reg.
Julián Molina Torres
Subscriure's a:
Missatges (Atom)